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冬天里的暖和---排骨乱炖

字号+作者:今日头条 泉源:互联网 2016-01-04 15:00 我要批评() 珍藏乐成珍藏本文

1张图片 “冬天里,来一锅暖洋洋,热辣辣,热火朝天的荤素乱炖,配上白胖的馒头,最是鲜味! 加了红曲粉,听说吃了不长肉哦! 不论真的假的,本身吃的很高兴最紧张!'...

冬天里的暖和---排骨乱炖

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“冬天里,来一锅暖洋洋,热辣辣,热火朝天的荤素乱炖,配上白胖的馒头,最是鲜味!😘 加了红曲粉,听说吃了不长肉哦!😘 不论真的假的,本身吃的很高兴最紧张!😄”

主料

  • 排骨(500克)
  • 红萝卜(2个)
  • 面筋 (1块)
  • 千页豆腐(1块)
  • 豆腐皮(1块)
  • 粉条(100克)

辅料

  • 红曲粉 (2匙)
  • 耗油 (3汤匙)
  • 生抽(2匙)
  • 老抽 (1匙)
  • 干辣椒 (10个)
  • 花椒(10克)
  • 大料 (3个)
  • 葱 (1棵)
  • 盐 (2匙)
  • 蒜苗(10克)

厨具

炒锅

分类

冬天里的暖和---排骨乱炖

排骨焯水,沥干水分。

冬天里的暖和---排骨乱炖

质料切块。

冬天里的暖和---排骨乱炖

干辣椒,花椒大料,葱段爆香。

冬天里的暖和---排骨乱炖

参加排骨。

冬天里的暖和---排骨乱炖

加水,煮开,后参加木耳,红萝卜,另有豆腐皮。

冬天里的暖和---排骨乱炖

参加调料调味,参加面筋,接着炖。

冬天里的暖和---排骨乱炖

参加粉条,至通明。

冬天里的暖和---排骨乱炖

末了参加盐,和千页豆腐,煮至入味。

冬天里的暖和---排骨乱炖

出锅前撒一把蒜苗,有辣辣的鲜味!

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